تاریخ:
پرس سینه و تیراندازی با کمان زلنسکی 
درس هفتاد و هشت
رژیم غذایی بدون گلوتن چیست؟
رژیم غذایی بدون گلوتن مشابه «ارگانیک» (محصولاتی که از مرحله کشت تا پرورش و برداشت از هیچ ماده یا روش غیرطبیعی برای آنها استفاده نمیشود) به یک روند محبوب تبدیل و برای بسیاری از افراد بخشی از زندگی روزمره شده است.
رژیم غذایی بدون گلوتن رژیم غذایی است که در آن گلوتن (Gluten) وجود نداشته باشد. مبتلایان به سلیاک (نوعی بیماری گوارشی مزمن) به دلیل حساسیت به گلوتن باید این رژیم را رعایت کنند.
با این حال، اغلب افراد از دلایل حذف گلوتن اطلاع کافی ندارند. رژیم بدون گلوتن اگرچه برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند یا کسانی که به گندم آلرژی دارند، یک نیاز پزشکی است، بسیاری دیگر این رژیم را به دلیل این تصور که برای سلامتی مفید است یا صرفا مد روز شده، انتخاب میکنند.
به گزارش ایندیپندنت، گلوتن پروتئینی است که در غلات یافت میشود. گلوتن ترکیبی از دو گلیکوپروتئین گلیادین (gliadin) و گلوتلین (glutelin) میباشد که متصل با نشاسته در اندوسپرم (بافت تغذیهای اطراف جوانه) بسیاری از غلات علوفهای حضور دارند.
تقریبا ۲۵ درصد جمعیت ایالات متحده محصولات بدون گلوتن مصرف میکنند. این رقم بهمراتب بیشتر از حدود ۶ درصد افراد دارای حساسیت به گندم و یک درصد مبتلایان به بیماری سلیاک در این کشور است. آنچه نشان میدهد بسیاری از افراد به دلایل غیر پزشکی رژیمهای بدون گلوتن را انتخاب میکنند، در حالی که از بسیاری معایب تغذیهای این محصولات بیخبرند.
داده های یک مطالعه جدید نشان میدهد بسیاری از مواد غذایی بدون گلوتن با وجود بالاتر بودن قیمتشان، پروتئین کمتر و قند و کالری بیشتری دارند، فاقد مواد مغذی ضروریاند و بسیاری از مزایای ادعاشده برای آنها مانند کنترل وزن و دیابت هم اغراقآمیزند.
لینک کوتاه: کپی لینک
نیوشا ضیغمی: او دیگر مرد نیست معاون وزیر خارجه خطاب به ترامپ: تا زمانی که به توهم ادامه دهید، ایران به محاصره ادامه خواهد داد پزشکیان: تفاهمنامه آتشبس با رضایت نیروهای مسلح انجام شد عراقچی: هنوز تصمیمی برای ازسرگیری مذاکرات با آمریکا گرفته نشده است نعیمه نظام دوست: نامرد بهم گفت ترکم کن و برو تراپی قالیباف: با همه وجودم میگویم برای من هیچ فرقی بین امام شهید و رهبر معظم انقلاب نیست یحیی سریع: محل تجمع و تسلیحات نیروهای وابسته به عربستان را هدف قرار دادیم ادعای ترامپ: از نظر اقتصادی، ضربه سختی به ایران خواهیم زد/ اگر ایران حمله کند، ما ۱۰۰ برابر سختتر پاسخ خواهیم داد پزشکیان: با موشک نمیشود ایران را از بین برد، با اختلاف میشود/ اینکه عیب مرا بگویید، هنر نیست خروج موفقیتآمیز سوزن از روده کودک ۱۰ ساله در رشت کاخ سفید: ۴۰ کشور با چین در دور زدن تعرفهها همکاری می کنند ترامپ: ناو لینکلن با ناو دیگری جایگزین میشود شروع طوفانی استقلال با پیروزی 4 گله مقابل تازهواردها حملات موشکی انصار الله به بندر المخا چرا آلمان نازی دو بمب افکن را به هم چسباند؟ (+عکس)