تاریخ:
ثبت تصویر پلنگ ایرانی و تولهاش در پناهگاه حیاتوحش کمکی بهاباد 
درس هفتاد و نه
خواص فوق العاده ماست
ماست از هند باستان شناخته شده است. در هند باستان مخلوط ماست و عسل را
غذای روحانی مینامیدند. ماست از تخمیر شیر به دست میآید، پس از حرارت
دادن شیر تا دمای ۸۰ درجه سانتیگراد و تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر
و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتریها در شیر لخته ایجاد شده و پس
از سرد کردن تا دمای ۴۵ درجه سانتیگراد بین ۷-۴ ساعت ماست به دست میآید.
ماست دارای سه نوع کمچرب، با چربی متوسط و پرچرب میباشد که یک لیوان ۲۴۰
سیسی ماست حاوی ۱۲ گرم پروتئین، ۱۵گرم کربوهیدرات و ۳۰۰-۲۸۰ میلیگرم
کلسیم میباشد. ویتامین B12 , B2 ، پتاسیم و منیزیم در شیر فراوان است.
۱- پیشگیری از پوکی استخوان (استئوپروز)
مصرف کلسیم و ویتامین D از پوکی استخوان جلوگیری میکند. کلسیم در تمامی سنین در حجم و استحکام استخوان نقش اساسی دارد و ویتامین D جذب کلسیم را بالا میبرد. برای دارا بودن استخوانهای محکم روزانه ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ میلیگرم کلسیم لازم است که سه لیوان ماست آن را تأمین میکند. امروزه بسیاری از انواع ماستها با ویتامین D غنی شده است، روزانهIU 400 ویتامین D برای جذب کلسیم لازم میباشد.
۲- کاهش خطر فشار خون بالا
در تحقیقات اخیری که در دانشگاه مادرید اسپانیا بر روی ۵۰۰۰ نفر انجام شد ۵۰ درصد خطر فشار خون بالا در افرادی که روزانه ۳-۲ سهم ماست کمچرب مصرف میکردند کاهش پیدا کرد؛ دانشگاه هاروارد اعلام کرده است که کلسیم موجود در لبنیات در باز شدن عروق و کاهش فشار خون نقش دارد.
ادامه: وبلاگ تجربه ای برای زندگی
لینک کوتاه: کپی لینک
ناشناس
۱۸:۰۰ - ۱۳۹۳/۰۲/۱۰
پاسخ
من واقعا ماست دوس دارم توسعه میکنم توی وعده ی غذایتون حتما ماست بذارید
واکنش قوهقضاییه به ادعای زیباکلام درباره فعالیت مجازی تلگرام این بار با فیلم «ماتریکس» به واتس اپ حمله کرد اتهام سنگین ۸ کشور علیه اسرائیل؛ تلآویو مانع صلح در غزه است دستگیری زن بلاگر پس از انتشار ویدئوی توهینآمیز در فضای مجازی آرسنال با تحقیر منچسترسیتی فصل جدید را با جام آغاز کرد رکورد تاریخی در ۲۳ ثانیه؛ بازیکن آرسنال دروازه منچسترسیتی را باز کرد (+فیلم) دیدارهای مشاور ترامپ در قاهره عوارض آزادراهی زیر ذرهبین دولت؛ اتصال به کارتهای بانکی به مجلس رفت مجید انصاری: پیگیری حقوقی خسارات تا احقاق حقوق کشور ادامه دارد کالابرگ مردادماه برای ۳ گروه عقب افتاد؛ شارژ به شهریور رسید زردی ناخن؛ چه باید بکنیم؟ ۳ هزار حمله علیه فلسطینیان در کرانه باختری از ابتدای ۲۰۲۵ چه بخوریم تا کمتر درگیر دردسرهای چشمی شویم پروازهای اربعین رکورد زد؛ بیش از ۱۷۶ هزار زائر از فرودگاه امام جابهجا شدند متروی تهران در تیرماه رکورد زد؛ کدام خط بیشترین مسافر را جابهجا کرد؟